• Producción continua, máxima eficiencia y cocción homogénea
• Diseñado para la cocción rápida de empanadas, pizzas, panes y más
• Cinta transportadora de gran tamaño, potencia superior y control analógico
• Ideal para cocinas profesionales, líneas de producción y panaderías con alto flujo
• Dimensiones externas: 156 cm (largo) x 75 cm (ancho) x 36 cm (alto)
• Dimensiones de la cinta: 145 cm (largo) x 50 cm (ancho)
• Peso: 65 kg
• Potencia: 10,3 kW
• Voltaje: 380 V – 50 Hz (trifásico)
• Temperatura ajustable: 50°C a 350°C
• Control de temperatura analógico
• Controles separados de calor superior e inferior
• Velocidad de cinta regulable
• Botones ON/OFF para cinta y calor
• Bandejas para migas incluidas
• Persianas de entrada y salida regulables
• Cuerpo en acero inoxidable
• Cinta de malla en acero inoxidable
• Aislamiento térmico de alta eficiencia
• Origen: China
• Aplicaciones recomendadas: Empanadas, Pizzas y tartas, Panes de todo tipo, Focaccias, crostinis, bruschettas, tortillas
• Ejemplo de cocción: Docena de empanadas sin congelar: aprox. 8 minutos a velocidad media (El tiempo depende del relleno y temperatura inicial)
• Ventajas clave: Ideal para cocción continua y grandes volúmenes, Bajo consumo con gran rendimiento, Uso intuitivo, incluso por personal no especializado, Estructura compacta adaptable a líneas de producción
• Incluye: Cinta transportadora, Bandejas recogemigas, Comandos analógicos
• Importante: No alcanza temperaturas de horno cerrado (como los pizzeros), Para pizzas gourmet, se recomienda horno de piso
• Modelo: WEP18
• ENVIO A COTIZAR

SKU: 1141977